🥞Печенье из детства, по бабушкиному👵 рецепту📝 ☝️Нам понадобятся: 🍒Мука - 4 Стакана 🍒Масло сливочное - 200 Грамм 🍒Ванилин - 2 Грамма 🍒Яйца - 2 Штуки 🍒Сахар - 1 Стакан 🍒Сода пищевая - 0,5 Чайных ложки 🍒Лимонная кислота - на кончике ножа 🍒Варенье смородиновое - 1 Стакан ♨️Смешиваем растопленное сливочное масло с ванилином и сахаром. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем. ♨️Соду гасим лимонной кислотой ♨️Вливаем соду и просеиваем в массу муку. Вымешиваем при помощи миксера. ♨️Готовое тесто должно получится эластичным и мягким, не прилипая к рукам.(я одеваю одноразовые перчатки, так тесто не прилипает к рукам и меньше тает ) ♨️Противень застилаем пергаментной бумагой. Тесто делим на 2 части, одна должна быть чуть больше другой. Меньшую часть вымешайте с 0,5 стаканом муки,и убираем в холодильник. Большую часть выкладываем на противень и растягиваем руками, чтобы получился тонкий слой, покрывающий противень. ♨️Смазываем тесто смородиновым вареньем. ♨️Оставшееся тесто скатайте в шар и натрите на крупной терке, присыпав им пирог. ♨️Выпекаем пирог в духовке 20-25 минут, температура 200 градусов. ♨️Готовый пирог режем ромбиками и подаем к столу. Приятного аппетита🤩
